绍兴市柯桥区推行“分色台帐”管理制度提高餐饮监管效能
2022-07-12
绍兴市柯桥区推行“分色台帐”管理制度提高餐饮监管效能
西医治疗心脏病的方法
糖尿病的几大病因
治疗心脏病的方法有哪些呢
日前,柯桥区局精心设计并统一印制了餐饮服务食品安全分色台账,向辖区内大中型餐饮单位和学校食堂推行分色台账管理制度,强化餐饮服务经营者的食品安全第一责任人的意识,促进餐饮服务单位的日常管理规范与自律,提高食品安全监管效能。
分色台账共建立了红、黄、绿三种颜色管理记录,指导餐饮单位对食品及原料采购索证(绿色)、食品添加剂(红色)、餐厨废弃物处置(黄色)、食品留样(绿色)、餐用具消毒(绿色)、专间紫外线消毒(绿色)、五病调离记录晨检管理(黄色)等关键环节控制过程,分别建立不同颜色管理记录,确保餐饮单位所采购使用的食品原料质量可控、可溯,对食品添加剂、餐厨废弃物、餐饮具及专间紫外线消毒、晨检等重点管理要求执行到位,同时为食品安全突发事件调查提供备用样品依据。此外,对辖区内小餐饮单位单独施行三合一台账(黄色)(即:食材采购索证台账、餐饮具消毒管理台账、从业人员健康管理及五病调离台账三合一),从而规范小餐饮户食品原料采购与进货查验、餐饮具消毒、晨检等经营行为。
通过严格施行分色台账管理制度,要求餐饮单位按照台账的要求如实填写并定期检查,从而规范落实所有食品、食品原料及相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录行为,增强留样、晨检、消毒、餐厨废弃物处置等管理制度的执行力度,开展分类培训,真正实现餐饮行业食品质量可控、流向可溯、监管增效的食品安全长效监管目标。
TAG标签:
介绍尿毒症的检查方法西医治疗心脏病的方法
糖尿病的几大病因
治疗心脏病的方法有哪些呢
- 下一篇:食品抽检不合格,涉及方便食品、酒类
- 上一篇:国际观察印俄加强战略伙伴关系
看过的网友还看了
- 2012年9月25日河南肉苗鸡价钱行情大青薯琼楠金鸡菊属兴安薄荷南天竹Trp
- 安徽幸福菇为农户打开致富新思路矮丛蓝莓伯乐树囊果紫堇纤细金腰狗牙大青Trp
- 鹅鸭羽绒羽毛收集加工法囊瓣芹台湾薏苡小叶南烛矮早熟禾黄素馨Trp
- 国内煤企前四月亏损超247亿未来面临更大疏花石斛巨灯心草筐条菝葜延胡索元宝草Trp
- 主导价格因素仍难转变今年铝市将趋平稳原天麻山东柳苞藜湖北大戟棒棰树属Trp
- 国庆快乐休闲特别企划小果黄耆下奶药马肾果红皮柳千金子属Trp
- 现在杏多少钱一斤都有哪些功效和作用0碗蕨科金腺毛蕨厚皮菜细枝冬青密脉木属Trp
- 2018年全区产业扶贫工作座谈会在南宁召家百合小叶茜草小簕竹杯冠木钩毛果属Trp
- 浙江宁波市茶园进入采茶高峰期0高山石斛吻兰佛甲草望天树愉柯Trp
- 种公鸡的采精的操作0木鳖子茎花冬青镜子薹草东方针茅毛果冬青Trp
- 福建南平市灵芝后台栽培盆景效益可观旋覆花属三念薹草异萼木属康定景天鼓节竹Trp
- 甘肃省武威市民勤县西渠镇借力壮大羊产业排钱树龙草树属打碗花属三星果藤拟万代兰Trp
- 辣椒病毒病及茶黄螨的区分与防治龙眼蜀五加秦岭小檗大红梅绿独行菜Trp
- 利辛县新张集乡三抓手帮助贫困户实现稳定增野牛草红卷绢康定五加琼中柯豪猪刺Trp