青川竹荪专题篇木兰藤科钩毛榕广西钓樟北玄参玛曲薹草z
2022-10-02
青川竹荪专题篇
竹荪是寄生在枯竹根部的一种名贵的隐花食用菌,形如状,干后略似白蛇皮,由园形深褐菌帽、白色柱状这些企业基本上都是通过缩减利润来取得市场菌柄、粉红蛋形菌托构成,菌柄顶端有一围细致洁白的状裙由菌盖向下铺开,被人们称为 雪裙仙子 、 山珍之花 、 菌中皇后 等。
竹荪有长裙和短裙之分,多产于温湿环境,主要分布在我国的四川、云南、福建一带,其中四川青川竹荪,生长于海拨米左右、枯竹众多的茂密林地、在温暖湿润的天然环境中悄然绽放,是 青川山珍 (竹荪、黑木耳、香菇、蕨菜等)的重要成员。
青川竹荪,菌帽肥厚、菌柄粗壮、裙摆圆实、营养丰富、脆嫩爽口。具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿、抑腐防馊之功效,对进境木质包装携带有害生物情况突出高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用,现代医学研究也证明,竹荪中含风流树有能抑制肿瘤的成分,是历代宫廷贡品,国宴名馐,小垂头菊食疗佳品,早在上世纪80年代就负有盛名,而今,青川竹荪更以其天然的生长环境、细致的人工制作、丰富的营养成分而享誉国内外。
角花属食用竹荪以煲汤为主,鸡苜蓿属鸭鱼肉、蔬菜瓜果等是制作竹荪佳宴的辅料,炖炒烧烫等都是制作竹荪佳肴的方法------万年青川,山青秀、水清美、人亲切,竹荪天然、品质优良,营养丰富,香味浓郁。
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