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广东广州增城第十二届菜心美食节开幕

2022-09-18

广东广州增城第十二届菜心美食节开幕

菜心美食节现场

一甲子的光阴,广州增城菜心美食节已办到了第十二届,承载着无数增城人民对菜心的热爱,寄托着“菜心熟了,我们就回来”的乡愁,传承着历届政府对增城菜心品牌一以贯之的坚守。2015广州增城菜心美食节于12月30日上午在增城区小楼镇腊圃村正旭现代农业孵化园隆重开幕。12年一轮回,本届菜心美食节以“奔跑菜心,绿色生活”为主题,突显“生态、绿色、运动、健康”的理念,菜心节期间,岭南画派著名画家陈金章老师将率众百画家绘赠十米长画卷——菜心美,富力足球主力队员莅临现场与菜心王子一起见证“奔跑吧?菜心”竞跑决赛,难得一见的大锅菜心捞百人共享菜心宴。与此同时,万人美食嘉年华,千个家庭约割菜心大比拼等系列活动,相继在广州二龙山生态景区,何仙姑文化广场商业街、康满庭菜心基地,江坳驿站岭南人家,荔枝红五号农庄拉开帷幕。

舌尖上的美食:大锅菜心捞之乡村美食嘉年华

增城菜心天然环保,品质上乘,脆嫩香甜,围绕菜心美食,各大知名酒楼、食肆,推陈出新,百搭百变,现场烹饪各种菜心美食。菜心节当天将举行隆重的点火仪式,难得一见的大锅菜心捞,名厨精心烹饪菜心佳肴,现场由仙子免费派送街坊。现场增设特色农副产品展销,增城菜心、仙打粉番薯、正果腊味、黑皮冬瓜等极富增城特色的农副产品琳琅满目,任君挑选。与此同时,农耕文化展、乡村音乐节、书画艺术展让游客市民体验一次集“观、感、饮、尝、乐”于一体的节日嘉年华,感受荔乡仙境的独特魅力。

菜心文化与仙姑文化交织:10米长画卷展现小楼人文之美

菜心节期间,岭南画派著名画家陈金章老师将率众百画家绘赠十米长画卷——菜心美,这是对增城菜心由一种传统食材演变为一种文化,一种精神,一种传统的最好诠释,用增城菜心纤尘不染,不畏严寒,甘于清贫,逆境成长,坚韧不拔的精神,激励小楼人民励精图治,奋发图强,开创发展新篇章。据了解,今年菜心节主会场回到了增城菜心的原产地——腊圃村。追今溯源,小楼是何仙姑的故乡,人杰地灵,昔日腊圃招贤山,走出了明朝史部尚书张度和翰林典籍学士孙蕡及名士王佐,山中遗篇至今依然为人传诵。如今,招贤山下崇贤书画院、国学?心学研究与传承基地、广州市国画协会创作基地群英荟萃,传承国学文化,彰显书画艺术光彩,让小楼这个独具岭南风韵的乡间小镇更加焕发出文化的气息。因此,本届菜心节注定与文化为伍,菜心文化、农耕文化与国学精髓、传统文化的传承交织,必将为本届菜心节画上浓墨重彩的一笔。

家庭与亲情的回归:菜心王子与你玩转缤fun家庭日

追求品味与时尚,享受健康与生活,本届菜心美食节决定抛弃喧嚣,回归家庭与亲情,菜心王子引领上千个家庭参加“奔跑吧,菜心”主题系列活动,致力推动增城菜心以健康的形象走进千家万户的绿色生活。开幕式当天,富力足球主力球员见证“奔跑吧,菜心”百家亲子趣味竞跑,初赛成绩前十名的家庭将化身为“菜心王子”、“荔枝公主”和“菜心宝宝”进行三人四足趣味竞技赛跑,更有“菜心保卫战”、“疯狂的菜心”、“数菜心”等趣味亲子活动助兴。与此同时,五个分会场的系列活动相继拉开帷幕:1.广州二龙山生态景区——菜心花海齐迎客、奇石谷探险;2.康满庭菜心基地——相约割菜心大比拼、乡村时装模特秀、千人田园菜心宴;3.江坳驿站岭南人家——菜心基地赏花海、菜心采摘烹调diy;4.何仙姑文化广场商业街——乐游仙水养生泉体验,道教养生文化展示;5.荔枝红五号农庄——亲子田园采菜心、亲子农庄磨豆浆、亲子寻宝八仙湖、亲子参观水培蔬菜基地。

增城菜心的品质保证:组建菜心质量安全诚信联盟

为进一步提供安全、优质的菜心,维护消费者的合法权益,开幕式上,由全国劳动模范周志堂引领30名菜心种植户和企业代表,宣读菜心质量安全诚信联盟六大承诺,内容包括:严守《农产品质量安全法》等法律、法规;坚持诚实守信,不搞欺诈作假行为;严守国家农药安全使用规定,不用任何高毒、高残农药;做好生产全程记录,做到有源可溯;不销售农药残留量超标、安全无保障的蔬菜;保证小楼菜心脆嫩香甜、食用安全。

小楼镇位于广州北部生态产业区的南大门,这里山好、水好、空气好。增城菜心用山泉水浇灌,呼吸负离子长大。优质的种子种苗、优良的传统栽培技术、规范的种植规程,造就了迟菜心的优良品质。1.在增城菜心协会的指导下,为农户提供产前、产中、产后的优质服务。2.通过正旭现代孵化园的培育扶持,农业农头企业发挥示范带头作用,保证了农产品的上乘品质。目前,该园区扶持的农业生产基地,番茄、青瓜、凉粉草分别供应肯德基、加多宝、王老吉、华润等上市企业。3.镇农业部门加强行业指导,成立专业合作社,对农户提供肥料、农药的使用指导,提高农产品的产量;组织食安办、工商等部门对农药销售进行监管,确保违禁农药不上架、不下地。

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